Best Day Ever 

人生の折り返し地点通過中。出来る範囲で好き勝手に遊んでいます。アメリカのポートランドより発信中~

茄子美味しいね!

皆さんこんにちは。

週末がやって参りました!私はあれこれやる事リストがあるのに全然進んでいません。時間があると本当先延ばしになっていかんですな。まぁゆっくりと~そのうちね~。

 

さて、またナスを収穫。これで8本目くらいかも?

 

ちょっと見えにくいけど、花はまだまだ咲いていたり小さい実も数個あるので今後の期待も特大ですよ!

 

そして今までの食べ方って切ってチンしてレトルトのカレーにぶち込む、なんて超情けない&悲しい食べ方だったんですが、先日はちゃんと調理してみました。

 

参考にしたのはこのバズレシピ。ショウガも白だしもネギも無かったので麺つゆで代用しましたが、、、

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美味しぃぃぃ~~~💛💛💛

 

ネギの替わりに紫蘇乗せで。

この斜めに切り込みを入れるのが苦労したんだけど、両脇にお箸とか置いて切ったら貫通しないで上手に切り込みが入りました。でもヘロヘロになるのでヘタの辺りをそーっとトングを使って動かさないと折角の美しいナスが崩壊しちゃいます。

慣れない切り込みとか入れるので結構時間かかったんですが、手間かけると美味しい!いや、素材がいいから美味しいのか!?ただの麵つゆと料理酒、ほんだしパラパラという味付けだったんですがペロッと食べきりました。

冷えた日本酒も一緒にあるともっといいかもね。♥🍺♥

ご馳走さ~ん。

 

メロン、間に合わなかった。涙

皆さまこんにちは。

今日は朝6時過ぎに畑へ行ってきましたよ。

が、しかし・・・悲しい現実が。|||(-_-;)||||||

 

メロンの一つ、もう既にかじられてしまってました。Oh no!!く(""0"")>この歯型はネズミ野郎に違いない。くっそ腹立つのでネズミトラップ仕掛けておこう。

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でも残り2個は無事だったのでメッシュの袋に包んできました。

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そして今日の収穫~♪またナスが2本も!(*ˊˋ*)⸝ 今年はなかなか育ちがよくナス祭りが出来そうな予感~。

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トマトも大分大きくなってきてます。食べ応えありそうです。

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あとズッキーニ。こちらはうっかりしててまた巨大化しちゃいました。あのー本当成長早いんですけど。まだ家にも同じくらい大きくなったのがあるので週末、スライサーで細切りにしてズッキーニチヂミを大量生産して冷凍しておきたいと思います。そしたらお昼ご飯に丁度いいかなと。結構な量が出来てすぐ飽きそうだけどないよりましでしょう。

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ささ、今週もあと一日。いや半日!頑張って乗り切りましょう!またねー

枝豆復活!

皆さまおはようございます。

やっと来た週末なのに朝っぱらからうるさいお猫様に起こされました。やはり猫には週末という概念はないのかな。

さて、目覚ましを兼ねて畑の様子を見に行ってきましたよー。今年はプライオリティは畑にないので愛情不足~。しかしですよ!!枝豆が復活して青々していました。上の方を切り取った方がいいらしいのでそのうち何とかします。とりあえず今年も枝豆にありつけそうなので安心~~。(とか言っててコスコで買った大量の冷凍枝豆が残っているくせに・・・)

 

それと春先に植えた赤カブ、土の上に赤く出てきていたので引っこ抜いてきました。残念ながら隣のコールラビは雑草がすごくて発芽した様子なかったです。

葉っぱも虫食い少なくて綺麗。これも食べれるのかな?お店で買う赤カブの葉は元気なくヨレヨレなので食べた事なかったけど、これくらい元気よくつやつやしてると食べたくなります。

 

今年初の収穫!これで半分くらい。私はこの赤カブを4つに切り、コーンとバターで炒めて食べるのが好きです。あ、ついでに葉っぱも入れて炒めよう。

 

あと家のプランター栽培してる紫蘇と絹さやもちょっとだけ収穫できました。絹さや、種から発芽したのが一個だけだったので収穫数もしょぼいです。こんなんじゃインフレに対応できないよ~!

ではまたね。

週末のお約束 その②

皆さまこんにちは。

 

まだ肌寒く雨が降ったり止んだりの天気の中、苗の植え付けに行ってきました。

 

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赤カブ数個、芽が出ていました。

 

こちら、コールラビも。先は長そうです。(;´д`)

 

そして枝豆ですがー・・・うーん、なんか葉っぱが茶色いような?今年は枝豆失敗?😨

 

日本のキュウリは植木鉢に。1パックに3苗植えてあったのでそのまま植えました。

 

ナス。去年は1株だけ植えて収穫量があまりなかったので今年は2株。

 

こちら、畑箱2号の方はもうすこし土を入れました。

 

そして手前がトマト。向こう側がズッキーニ。うちにまだ2つトマトの苗があるのでそれもそのうち植える予定。(結局種から発芽した。)あまりこっちには細々したものは植えません。あ、でもバジルとかはトマトと植えるといいらしいのでそのうち植えるかも。あ、まだ肌寒いから小松菜もいける?笑 

よし!気が変わる前にちょっと小松菜植えてきます。ε三╰( 'ω')╯

週末のお約束 その①

皆さまこんにちは。

うちの会社ではこの金曜日から夏時間が始まりました。青空の広がる夏日が年間を通して少ないPNW、少しでも短い夏を楽しみましょう、という事で金曜日はお昼で業務終了です。でもまだ夏は来てないポートランド、雨も降っていたので金曜日の午後はお昼寝~。💤💤💤 もちろん魅都子も一緒で~す。( ´艸`)

 

さて、更新が遅れがちな2022年の畑事情。

 

もう一つの畑の箱はこんな状態から始まりました(先週末)。Oy!ひどすぎる!

 

去年はこの箱にはトマト3-4本とハニーナッツかぼちゃを植えたんだけどあまり良い土じゃない感じでトマトは大収穫でしたがかぼちゃの方はイマイチ。種のせいかと思ったけど、やっぱり一年放置されていた箱だったので土のせいかなーと。ま、無心に雑草を取り除きましたよ。

 

そして仕上げに乾燥野菜くずを混ぜ混ぜ~。もう一つの箱と比べてミミズが全く少ないのです。絶対土壌悪いよね。

 

二つの畑の箱が入るアングルで。2時間くらい作業していたかも。抜いた雑草もバケツに入れ、溜まると大きなゴミ箱へ捨てに行き、の繰り返しで本当疲れた~!あと雑草がイガイガの葉だったりして簡単に引っこ抜けないのでギザギザがついているシャベルでギリギリと切ったりする作業もありました。幹も2センチくらいの太さだから手ごわい。これもすべてこんな状態になるまで放っておいた私の責任でございます。

でもね、向こう側の箱のお隣さん、(くそ)よくしゃべるEおじさん所有なんだけど、どうも今年は別の箱へ移動したらしい。去年の箱は雑草やら越冬した野菜やらが伸び放題でめちゃくちゃのままなのに。いやだわーこういったやったらやりっぱなしの人って。雑草の種飛ばさないで頂戴って感じですわ。ぷんぷん。

 

さ、また次に続きます。

 

畑仕事!

皆さまこんばんは。

アメリカは今週末は3連休でした。なのにお休みも瞬く間に終わってしまい・・・涙 まぁやろうやろうと思っていた事を80%は終えたのでよしとします。

 

そう、畑仕事ですよ、畑~。何時までもやらなきゃ、、、と思ってずっと心に影を落としていた案件です。4月中旬に買ってから家の電気下で待機している枝豆に花が咲きそうになってきちゃってていい加減やばいでしょ。トマトの苗ももう花咲いてしまってるしー。天気も晴れのち曇りっぽかったので畑仕事してきました。

 

 

これ、4月の中旬に行った時の様子です。ちらほら茶色い丸いのが見えたりして。茶色化した芽キャベツでござんす。( ´艸`)

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植えっぱなしだったケールも豪快に花が咲いていてぐわんぐわん垂れています。もう何がなんだかわからない~。
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綺麗にしました。

角っこに残っているのはタイム。あと右手には「にら」です。例の乾燥した生ごみを振りかけ混ぜ混ぜしてこの日は退散~。
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そしてこの連休に行ったらこんな感じに。軽く雑草取って耕し、土も少し新しく足したんだけど、ミミズが一杯いました。頑張って耕して頂戴な~。乾燥生ごみがいい働きをしてくれたと信じたい・・・

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そして枝豆、全部で18本。一つの容器にそれぞれ3本づつ入っていたのでほぐさずそのまま植え付け。喧嘩せずに育ってほしいです。

あと真ん中にはコールラビと赤カブの種を植えました。
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この左側にはナスとピーマンを植える予定。あ、それかトマト。今年は大きいまん丸トマトに挑戦です。

 

はーそれにしても疲れた。次回はもう一つの畑ボックスについて書きますよ。←こっちはかなりひどい状態。

2022年 Gardening Kickoff........???

皆さんこんにちは。

今年はねー、、、畑どうしようかなーと思っていたんですよ。私はどうもあれこれ手掛けるとテンパっちゃうのか、心にゆとりが持てなくなる傾向にあるようで。新しくアサインされた仕事だの勉強だのDIYだの夏近場でもどっか行きたいだのあれこれ一杯あって畑まで手が回るかどうか。まぁ一旦植えちゃえば後は水やりだけで楽なんだけど。会社の畑も皆まだリモートだから借り手があまりない=借りたい畑のボックスにサインアップに慌てる必要もない、みたいな感じだから先送りしている状態です。

でも近年ガーデニングに目覚めた友達がズッキーニが発芽しない、なんとかしてくれと頼んできたのでそれを機に一応種は仕込みました。

 

☟☟☟☟☟ なんですかね!?このやる気のなさは!? 笑 ☟☟☟☟☟

** 「ピ」はピーマン、「し」はしし唐、「ズ」はズッキーニ。  

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友達が持参した種は2年前に収穫したズッキーニから取れたものらしく、2週間経っても発芽しないと言うてるのです。レストランからの持ち帰り用のプラの弁当箱で発芽させようとしていたので卵ケースに入れ替え、残っていた種を全部仕込んだところです。発芽するんかねー。

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で、私は去年大量にあった古い種を処分したので手元にあった日本のピーマンとししとうを植えました。今年はガーデンボックス1個だけにしてピーマン、しし唐、シソ、(また苗見つけたら)枝豆、あとまん丸で大きいトマトを育てたいかな。プチトマト、去年収穫した分がまだ冷凍庫に眠っていてね💤、、、。結局食べきれなくて冷凍して、そのうち慌ててトマトソースとかにするわけで。あ、あとコールラビは美味しいから数個植えたい。種か、苗か。

ちなみにもう絶対植えないのは芽キャベツ。結局夏が終わり秋が来て、、、畑へは行っていません。あぁぁぁどこまでぐちゃぐちゃになっているんだろう。これが今年畑にあまり気が乗らない原因なのかもwww

 

えぇーい、気合い入れて自分で作ったカオスを綺麗にするのじゃー ٩(๑•̀o•́๑)و !!